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索??引??號: YT0028/2023-08318 | 發(fā)文機關: 市市場監(jiān)管局 | 文??????號: | |
組配分類: 工作動態(tài) | 成文日期: 2023-12-13 | 廢止日期: | 有效性: |
索??引??號: YT0028/2023-08318 |
發(fā)文機關: 市市場監(jiān)管局 |
文??????號: |
組配分類: 工作動態(tài) |
成文日期: 2023-12-13 |
廢止日期: |
有效性: |
市市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門開展集中用餐單位食品安全專項檢查
為進一步規(guī)范全市學校,、醫(yī)院,、養(yǎng)老機構、機關企業(yè)業(yè)單位等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理,,防范化解風險隱患,,全面提升集中用餐單位食品安全水平,,近期市場監(jiān)管局會同市教育局、市民政局,、市衛(wèi)生健康委,、市機關事務管理中心等部門,,深入各區(qū)開展集中用餐單位食品安全問題專項檢查。
此次專項檢查采取“四不兩直”方式,,重點檢查集中用餐單位信息公示,、人員管理、進貨查驗,、加工操作,、食品留樣、“日管控,、周排查,、月調(diào)度”制度落實和制止餐飲浪費情況。本次檢查隨機抽取16家集中用餐單位,,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場提出整改意見,,并要求限期整改,消除風險隱患,。
檢查組要求屬地主管部門,、監(jiān)管部門要建立信息共享機制,健全齊抓共管制度,,壓實集中用餐單位及承包經(jīng)營企業(yè)主任責任,,推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設,不斷提升集中用餐單位食品安全水平,,筑牢食品安全防線,。(餐飲服務監(jiān)管科)