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近年來，江西省鷹潭市深入落實(shí)“江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃”,，以提升食品安全治理能力為基礎(chǔ),，著力打造“食安鷹潭”品牌，在全省率先構(gòu)建食育工作“個(gè)十百千萬”體系,，獲評全國2024年度“推進(jìn)食品安全社會共治”十佳案例,。自2023年以來，鷹潭市已建設(shè)1個(gè)食育科普展廳,、10個(gè)食育實(shí)踐基地和102個(gè)食育學(xué)校（教室）,，并發(fā)展近1000名食育科技志愿者，食育活動(dòng)已覆蓋超過1萬個(gè)家庭,，著力推動(dòng)食品安全社會共治成為全社會的共識,。

圍繞食育工作“核心點(diǎn)”，形成一套機(jī)制,。自2022年《江西省食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃》發(fā)布以來,，鷹潭市積極響應(yīng)，把食育工作納入到“食安鷹潭”品牌建設(shè)的重要內(nèi)容,，組建各區(qū)（市）食育工作站,，聯(lián)合教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村,、科協(xié),、社會團(tuán)體、媒體等部門和多方主體,，共同構(gòu)建家庭,、學(xué)校、社會共同參與的聯(lián)動(dòng)模式,，推行“校地合作”“校館聯(lián)動(dòng)”的協(xié)同機(jī)制,。推進(jìn)食品生產(chǎn)、加工,、流通環(huán)節(jié)與食育融合發(fā)展,，積極探索寓教于堂,、寓教于企、寓教于地,、寓教于旅的開放式,、多元化教育模式。通過系列舉措,，助力形成全社會共同推進(jìn)食育工作,，共享食育成果的發(fā)展格局。

打牢食育工作“基礎(chǔ)點(diǎn)”,，建設(shè)一個(gè)品牌,。一是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，把好“源頭關(guān)”,。按照“一品一標(biāo)一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展路徑,，大力發(fā)展綠色、有機(jī),、無公害,、名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品，目前全市名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品總量達(dá)近200個(gè),。二是實(shí)施食品安全示范引領(lǐng),，打好“示范牌”。完成創(chuàng)建規(guī)模以上食品生產(chǎn)示范企業(yè)5家,，打造“食安鷹潭”品牌示范食品流通企業(yè)6家,，發(fā)展食品經(jīng)營示范單位30家，培育10家有一定知名度的“食安鷹潭”餐飲服務(wù)企業(yè),，創(chuàng)建4條食品示范街區(qū)（小鎮(zhèn)）,，進(jìn)一步豐富和提升“食安鷹潭”的品牌內(nèi)涵與影響力。三是強(qiáng)化食育社會共育,，唱響“協(xié)奏曲”,。以學(xué)校和師生為核心陣地與主力軍，廣泛開展食育宣傳活動(dòng),，通過“小手拉大手”的模式,，有效帶動(dòng)家庭參與。動(dòng)員食育志愿者,、外賣配送員,、食品安全監(jiān)管“兩員”（即食品安全協(xié)管員和信息員）以及包保干部等力量，在各行各業(yè)中積極開展宣傳,。通過舉辦食品安全宣傳周,、開設(shè)“食安大家談”專欄、組織“創(chuàng)城我來說”征集,、開展“滿意食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)主體”評選等線上線下宣傳活動(dòng),，不斷營造濃厚的食品安全社會共治氛圍,，使食育理念深入人心。

聚焦食育普及“關(guān)鍵點(diǎn)”,，打造一批陣地,。一是建設(shè)食育科普館，宣傳“食”知識,。依托市科技館打造全省首個(gè)市級食育專題科普展廳，圍繞“食生長”,、“食生活”,、“食文化”、“食產(chǎn)品”四大主題,，通過視頻,、圖片、動(dòng)漫,、互動(dòng)游戲等方式,，將“食”知識喜聞樂見的形式呈現(xiàn)，讓孩子們在歡樂中學(xué)到知識,。 二是打造食育實(shí)踐基地,，增強(qiáng)“食”自信。依托本地具有特色,、傳播與普及功能的機(jī)構(gòu),、企業(yè)打造首批食育實(shí)踐基地10個(gè)，涵蓋種養(yǎng)殖與研學(xué)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)特色企業(yè),、農(nóng)業(yè)旅游綜合開發(fā)企業(yè)以及食品加工企業(yè)和作坊,，讓孩子們在實(shí)踐中親身體驗(yàn)食品加工過程，在實(shí)踐中不斷增強(qiáng)孩子們“食”自信,。三是設(shè)立食育教室,，提升“食”能力。依托全市中小學(xué)（幼兒園）設(shè)立食育教室102個(gè),，安排食育專職（兼職）教師102余名,，制作食育科普宣傳欄800余塊，編制食品科普課件,、讀本,，開展板報(bào)、征文和演講等豐富的課外食育活動(dòng),，不斷提升孩子們“食”能力,。截至目前，累計(jì)開展活動(dòng)百余場,，參與人數(shù)千余人次,，受眾面達(dá)萬余家庭,。（食品安全協(xié)調(diào)科）