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2025年春季開學在即,，為強化校園食堂食品安全源頭把控，消除食品安全風險隱患,，鷹潭市市場監(jiān)管局黨組成員,、副局長王安江帶隊開展開學前校園食材配送單位專項檢查，全力護航學生用餐安全,。

本次檢查以經(jīng)營資質,、場所設施,、采購管理等為重點,。一是詳細查看了供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關資質和從業(yè)人員健康管理,、原料采購,、進貨查驗、食品貯存管理等關鍵風險點,，督促指導企業(yè)建立健全食品安全規(guī)章制度,。二是現(xiàn)場查看了收貨區(qū)、貯存區(qū),、加工區(qū),、分揀配貨區(qū)等區(qū)域和消毒、通風,、“三防”,、配送車輛等設備設施，確保配送單位具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的場所和設施設備水平,。三是對食材的入場檢驗,、加工切配、清洗消毒,、分裝運輸?shù)炔僮髁鞒踢M行現(xiàn)場檢查與指導,，對存在的風險點提出了整改建議。

截至目前,，鷹潭市共確定12家校園食材配送單位于今年春季開始采購供應,，下一步，鷹潭市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園食材配送單位食品安全檢查,，督促企業(yè)主體責任落實落地,，進一步筑牢學校食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全,。

（食品流通監(jiān)管科）